|
|
Nasi Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gr langkorrelrijst
* 3-4 eetl olie
* 2 uien fijngesneden
* 2 tenen knoflook geperst
* 200 gr hamlappen in kleine stukjes
* 2 theel sambal badjak
* 200 gr wortel in piepkleine blokjes
* 1 prei in dunne ringetjes
* 1-2 eetl ketjap
* naar smaak trassi
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens voorschrift en laat deze 2-3 uur afkoelen. Verhit de olie in een wok en bak hierin de ui en knoflook zacht en glazig. Voeg het vlees toe en bak het 10 min mee. Schep de sambal, wortel en prei erdoor en roerbak alles in 3-4 min beetgaar. Maak de rijst los met een vork en schep deze beetje bij beetje door het groenten mengsel. Bak de nasi op matig hoog vuur al omscheppend tot de rijst door en door heet is. Breng op smaak met sambal, trassi en ketjap
|
|
|